Özlem Aytekin
Ukrayna savaşının başlamasından bu yana yaşanan arz sıkıntısı, gıda fiyatları üzerindeki etkisini sürdürüyor. Bu durumdan nasibini alan restoranların hayatta kalabilmek için önümüzdeki süreçte fiyatlarını %40’a kadar yükselteceği konuşuluyor.
Evening Standard’da yer alan haberde, Ukrayna savaşı sonrası yaşanan ayçiçek yağı sıkıntısına ek olarak, kira ve sigorta gibi diğer maliyetlerin artması ve enerji maliyetlerinde artış beklenmesi nedeniyle restoran sahiplerinin zorlandığı belirtildi.
Düşürülen KDV oranı geri geliyor
Pandemi sırasında hizmet sektörüne sağlanan KDV oranındaki indirimin, gelecek ay ile birlikte sona ereceğini ve %12,5’e düşürülen oranın yeniden %20’ye çıkarılacağını belirten gazete, konu ile ilgili görüşlerini aldıkları restoran sahiplerinin fiyat artışına gitmek zorunda kalacaklarını söylediğini açıkladı.
Evening Standard’ın ulaştığı restoranlar arasında Güneybatı Londra’daki Fallow, Michelin yıldızlı Fransız restoranı Pied a Terre ve Hammersmith’te bulunan Sam’s Riverside gibi işletmeler yer alıyor.
