Son yapılan araştırmaya göre, Londra’da açılan ve kapanan restoran sayısı rekor seviyeye ulaştı.
Harden tarafından hazırlanan yıllık restoran rehberine göre, başkentte büyük ulusal zincirlerin haricinde geçtiğimiz sene 174 yeni restoran açıldı. Bununla birlikte 110 restoran da kapanmak zorunda kaldı.
Kapanan yüksek profilli restoranlar arasında en çok dikkat çekenler; ünlü şef Jamie Oliver’ın Fifteen isimli restoranı, politikacıların favorisi olan Westminster’daki Shepherd’s ve Hint restoranı The Red Fort oldu.
Kasım Ayında 40 Yeni Restoran Açılacak
Öte yandan hot-dinner.com internet sitesi de, kasım ayında Londra’da 40 yeni restoranın açılmasının planlandığını duyurdu.
Ancak ülke genelinde iflas ederek kapanan restoranların sayısı 2010/11 döneminden bu yana iki katına çıkmış durumda.
